ورق العنب المحشو بالزيت (اليلنجي)

المقادير

4/1 كيلو ورق عنب

1كوب أرز

2بصلة حجم وسط

2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
1بندورة كبيرة الحجم
2 ملعقة طعام عصير ليمون (يمكن اضافة المزيد من عصير الليمون بحسب الرغبة)
4/1 كوب زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة
1=يغسل ورق العنب ثم يوضع في ماء مغلي ويرفع بعد دقيقتين.

2=تقطع الطماطم قطعا صغيرة جدا.

3=يفرم البصل فرما ناعما ويحمر بزيت الزيتون حتى يصفر لونه، يضاف الأرز بعد أن يغسل ويقلب مدة دقيقتين ثم يضاف كوب من الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج الارز نصف نضج.

4=يرفع القدر من فوق النار ويضاف اليه البقدونس والطماطم المفرومة وملعقة عصير ليمون ويتبل المقدار بالملح والفلفل.

5=تفرد أوراق العنب وتزال العروق وتوضع ملعقة صغيرة في كل ورقة وتلف لتأخذ شكل الاصبع.

6=يوضع في قاع اناء الطهي بعض أوراق العنب وممكن وضع شرحات من البطاطا ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم ترص أوراق العنب المحشوة.

7=يغمر ورق العنب بالماء المضاف اليه قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ويوضع صحن فوق الورق حتى لا يتفكك ثم يغطى ويوضع على النار حتى يغلي ثم تهدأ النار ويرفع الصحن ويغطى القدر ويترك حتى يتم النضج. .

8=يترك ورق العنب حتى يبرد ثم يقلب عند التقديم بحرص أو يرص في أطباق صغيرة ويجمل حسب الرغبة.


شغل ايديا وحياة عينيا هههههه

وصحتين وهناا


تحياتي

الأكلــه مووش بطالــه ليش اكذب عليك واقولك حلوه هههههه

بس لمــآ تســويها وتنجــح الطبخه عطينــآ خبر ’’ لأنــي استبعــــد انـها تنجــح ووياك
ههههههههههه
يــلا شدي حيلك بدعيلك هههه

ههههههه رح بعزرك لانك مش دايقها بحياتك هيئتك

هيدي مقبلات وكتير طعمتها طيبه

وانا كتير بعملا وبتنجح


وشكرا الك و ع ردك الغريب هههههه

تحيتي

شيء حلووو انا معزووم اذن

متى يا ترى


مشكور انجل على الوصفه الحلوه


تحياتي لك